India Monsooned Malabar

Deze koffie van de zuidkust van India dankt zijn goede reputatie aan het bewerkingsproces dat het ondergaat. Dit proces kan 12 tot 16 maanden duren. De koffie wordt opgeslagen in speciale schuren. Als de vochtige monsoon wind komt, worden de deuren van de schuur geopend. Na verloop van tijd krijgen de bonen hun gouden glans en hun zachte zoete iets wat rokerige smaak.

 18,00 32,00